Un test de intolerancia alimentaria es una prueba de laboratorio que analiza, mediante una extracción de sangre, cómo reacciona el organismo frente a diferentes alimentos para identificar cuáles pueden estar generando, malestar, sensibilidad u otro tipo de reacciones adversas.
¿Para quién está indicado?
Está recomendado para personas que suelan padecer:
- Trastornos gastrointestinales: dolor abdominal, estreñimiento, diarrea, naúseas, digestiones pesadas, gases…
- Trastornos dermatológicos: acné, dermatitis, psoriasis, eczema, urticaria…
- Trastornos respiratorios: tos, asma, bronquitis, rinitis crónica…
- Trastornos endocrinos: ascitis, obesidad refractaria a dieta hipocalórica…
- Trastornos musculares: artritis, rigidez, fibromialgia…
- Trastornos neurológicos y psicológicos: dolor de cabeza, migrañas recurrentes, mareo, ansiedad, depresión, falta de energía…
Es importante resaltar que este análisis diagnostica las reacciones de origen no alérgico. Es decir, no diagnostica las reacciones inmunológicas inmediatas mediadas por IgE.
Alimentos que analiza
- Carne: Buey, Caballo, Cabrito, Carne de vacuno/res, Cerdo, Codorniz, Conejo, Cordero, Jabalí, Pato, Pavo, Perdiz, Pollo, Ternera (carne blanca), Venado
- Pescado y marisco: Abadejo, Alga espaguetti, Alga espirulina, Alga wakame, Almeja, Anchoa, Anguila, Arenques, Atún, Bacalao, Berberecho, Besugo, Bígaro, Caballa, Calamar, Cangrejo, Carpa, Dorada, Gamba / Langostino, Langosta, Lenguado, Lubina, Lucio, Mejillón, Merluza, Mero, Navaja, Ostra, Percebe, Pez espada, Platija, Pulpo, Rape, Rodaballo, Salmón, Sardina, Sepia, Trucha, Vieira
- Hierbas y especias: Ajo, Albahaca, Aloe vera, Anís, Azafrán, Canela, Chile, Cilantro, Clavo, Comino, Curry, Eneldo, Estragón, Ginkgo biloba, Ginseng, Hierbabuena, Hinojo, Jengibre, Laurel, Manzanilla, Menta, Mostaza, Nuez moscada, Orégano, Ortiga, Perejil, Pimentón, Pimienta, Regaliz, Romero, Salvia, Tomillo, Vainilla
- Frutos secos: Almendra, Anacardo, Avellanas, Cacahuetes, Castaña, Chufa, Coco, Nuez, Nuez de Brasil, Nuez macadamia, Piñones, Pistacho
- Varios: Agar agar, Cacao, Café, Caña de azúcar, Champiñones, Levadura de cerveza, Levadura de harina, Miel, Nuez de cola, Oliva, Té negro, Té verde
- Fruta: Aguacate, Albaricoque, Arándano azul, Arándano rojo, Cereza, Ciruela, Dátil, Frambuesa, Fresa, Granada, Grosella negra, Grosella roja, Guayaba, Higo, Kiwi, Lima, Limón, Mandarina, Mango, Manzana, Melocotón, Melón, Mora, Naranja, Nectarina, Papaya, Pera, Piña, Plátano, Pomelo, Ruibarbo, Sandía, Uva blanca / negra, Zarzamora
- Legumbres: Algarroba, Garbanzo, Judía blanca, Judía roja, Lenteja
- Ovo-lácteos: Alfa lactoalbúmina, Beta lactoglobulina, Caseína, Clara de huevo, Leche búfala, Leche cabra, Leche oveja, Leche vaca, Yema de huevo
- Verduras y hortalizas: Acelga, Alcachofa, Alcaparra, Amaranto, Apio, Batata (boniato), Berenjena, Berro, Brócoli, Calabacín, Calabaza, Cebolla, Col roja (lombarda), Coles de Bruselas, Coliflor, Endivia, Escarola, Espárragos, Espinacas, Guisantes, Habas, Judía verde, Lechuga, Nabo, Patata, Pepino, Pimientos (mezcla), Puerro, Rábano, Remolacha, Repollo, Rúcola, Tomate, Yuca, Zanahoria
- Cereales y semillas: Arroz, Avena, Cebada, Centeno, Colza, Espelta, Maíz, Malta, Mijo, Quinoa, Salvado de trigo, Semilla de girasol, Semilla de lino, Sémola trigo duro, Sésamo, Soja, Trigo, Trigo sarraceno
Cómo se realiza
- Esta prueba requiere pedir cita previa
- Durante la cita, se realizará una extracción de sangre en la enfermería en unos 5-10 minutos.
- Las pruebas se remitirán a nuestro laboratorio de referencia.
- Al cabo de 10-11 días laborables, se notificará al paciente y se le enviarán los resultados por email o Whatsapp.
Precio
El test de intolerancia alimentaria por análisis de sangre tiene un precio de 300€
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre una alergia alimentaria y una intolerancia alimentaria?
La alergia es una reacción inmunológica inmediata y potencialmente grave mediada por anticuerpos IgE, mientras que la intolerancia es una respuesta retardada, menos severa, que provoca síntomas digestivos o generales. Este test no diagnostica alergias.
¿Es necesario acudir en ayunas para la extracción?
Sí, se recomienda acudir con un ayuno mínimo de 4 horas para garantizar la fiabilidad de los resultados.
¿Incluye asesoramiento tras recibir los resultados?
No. Los resultados sólo incluyen un informe escrito con los resultados de la prueba de laboratorio. Para recibir asesoramiento médico y tratamiento nutricional, es preciso pedir cita en nuestra consulta de nutrición.
¿El test de intolerancia alimentaria es fiable?
Sí, se realiza con máquinas de laboratorio especializadas y tecnología de análisis validada, aunque no sustituye el diagnóstico médico en casos complejos.
¿Puedo hacerme el test si estoy tomando medicación?
En la mayoría de los casos sí, pero es recomendable informar al personal sanitario sobre cualquier medicación habitual antes de la extracción.
¿El test detecta intolerancia a la lactosa o al gluten?
Detecta la sensibilidad alimentaria frente a la leche y cereales con gluten, pero no sustituye pruebas específicas para intolerancia a lactosa o enfermedad celíaca.